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いかめしとOisixさんのインタビュー
2009 / 11 / 12 ( Thu )
北海道の「いかめし」が大好き!

でも、お家で作る「いかめし」も美味しくて大好き!!

イカに、もち米を半分くらいまで入れて楊枝で留めて、
だし汁、しょう油、砂糖、みりん、酒を圧力鍋に入れて、
そこへ、もち米を入れたイカを入れて10分♪

圧力鍋を使うのは、始めの頃は苦手でした^^;
シューシュー
なんか怖かった(苦笑)
ようやく慣れて最近ではよく使います♪

圧力鍋、早いっ!!


パンパンの「いかめし」のできあがり~♪

イカメシ2


イカが、と~っても柔らかく
もち米なので、中身はモッチモチ!!
味も染みて美味しい
一晩置いた方が、もっと味が染みて美味しいのですが、
我が家は、いつも完食^^;



ライン



いつも利用させていただいているOisixさん
昨日は、Oisixさんのインタビューへ参加してきました。
Oisixさん、定期的にお客様に満足していただけるように
サービスの見直しを行っていて、お客様に直接お話を聞く
インタビュー形式の協力を定期的にお願いしているそうです。
私、2回目の参加^^

インタビューを受けるのは、私を含め3名。
社員の方が、7名くらい。
そして、多くのメディアにも取り上げられて有名な社長の高島さん自らも参加され
耳を傾けて下さっていました。

お客様の視点に立ったサービス、
社員の方の熱い思いが伝わります。

新商品に関する質問、
食生活に関する質問、
サイトに関する質問、等々・・・

参加した3名は、家族構成や生活環境がそれぞれ違うので、色々な意見が出ます。
私にとっても他の方のお話が聞けるとっても参考になる場です。

あっと言う間に2時間。


少しでも参考になれば、うれしいけど・・・




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