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野菜たちとお土産
2010 / 03 / 14 ( Sun )
先週土曜日、途中から雨が降られてしまった農業体験。
本日参加できる方はぜひと言うことで、昨日も行って来ました。

自分達で収穫した野菜たち(下仁田ネギ、ホウレン草、小松菜、白菜)です。

土から引き抜く作業が、凄く大変でした。
下仁田ネギは、ネギの周りをスコップで掘り、抜きやすくするのですが、ネギを傷つけず折らないように丁寧に引き抜きます。
ホウレン草は、ネギに比べると引き抜きやすかったです。でも、思った以上に根が太いのには驚きました!

下仁田ネギ ホウレンソウ
          白菜

こちらは、ベジフルマドンナさんから、珍しい菊イモとハワイのお土産のお塩をいただきました。ハワイの海水を天日干しして作った100%ナチュラルの塩だそうです。ピンクのお塩はワイン、茶色がバルサミコ酢、黒色が活性炭。それぞれい~香りがします。

菊芋 塩
          塩1

このお塩を使って、菊イモサラダ(ブロッコリーとトマト)と焼き野菜(今日収穫した下仁田ネギ、家にあった芽キャベツ、ナス)とスープ(今日収穫した白菜、ベーコン)をいただきました。

菊芋1 焼き野菜
          白菜1


菊イモサラダには、バルサミコ酢のお塩をかけていただきました。
菊イモは、ベジフルマドンナさんのブログで書いてあるとおり、くせのない味で歯応えがシャキシャキしていて、バルサミコ酢のお塩ととても相性がよかったです。

焼き野菜は、3種類のお塩をそれぞれつけていただきました。どれも野菜の味を引き出してくれました。
収穫した下仁田ネギは、塩をつけることによってとても甘くなり美味しかったです。

スープは、コンソメベースでピンク色のワインのお塩で味を調えました。いつものお塩とは違って、味に少し深みが加わりました。

ベジフルマドンナさん、ありがとうございました。美味しくいただきました^^
お塩は、どんなお料理にも合いこれからも大活躍しそうです♪



Bouちゃんのお土産のクリスピー・クリーム・ドーナツのホワイトデー限定ドーナツ♪

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素敵なホワイトデーを

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

10 : 33 : 19 | 野菜のこと | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
--お料理上手なpica*さんのお蔭で--

美味しいお料理に変身させてもらって菊イモもお塩もきっと大満足ですね?

1時間待つ根性がなくていつも素通りのクリスピー・クリーム・ドーナツ

Bouちゃんさんに限定品をプレゼントしてもらえるpica*さんも
pica*さんの美味しい料理を食べさせてもらえるBouちゃんさんも
happy ですね。
by: ベジフルマドンナ * 2010/03/14 12:05 * URL [ 編集] | page top↑
--こんにちは♪--

わぁ~♪ 新鮮な野菜、美味しそうですね(*^∇^*)
下仁田ネギ、甘くて美味しいんですよね~☆
どれも美味しそうなお料理に変身させて、
pica*さん、本当にお料理上手♪
旦那さまは毎日のご飯が楽しみでしょうね♪

菊イモ?初めて聞きました。
シャキシャキしてるんですね~
長いもみたいな食感なのかな??
by: juria * 2010/03/14 15:11 * URL [ 編集] | page top↑
--★ベジフルマドンナさんへ--

コメント、ありがとうございます^^
菊イモもお塩もホント美味しくいただきました♪
喜んでくれているといいのですが^^

私も並んだり待ったりするの苦手です!
ドーナツ、最近は10分くらいで買えるみたいですよ♪

今日は、朝から落ち着きません^^;;
まだ郵便屋さんは来ません・・・
by: pica* * 2010/03/15 11:50 * URL [ 編集] | page top↑
--★juriaさんへ--

コメント、ありがとうございます^^
いつもの事ですが、私が作るお料理はホント簡単なものばかり^^;
そんなお料理でも、褒められると照れますぅ*^^*

菊イモ、私も知りませんでした^^;
初めて食べました!
キク科のお野菜なので、キク科のゴボウと味や食感が似ている気がしました?!
ナガイモのシャキシャキした食感、似てると思います!!
by: pica* * 2010/03/15 12:02 * URL [ 編集] | page top↑
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