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鶏ハム
2010 / 10 / 26 ( Tue )
我が家の最近のマイブーム♪
お友達から教えてもらった「鶏ハム」
材料も少なく簡単でしかも美味しい!!



    ●鶏ハム●  
    鶏肉(ももorむね) 1切れ
    砂糖        大さじ1
    塩          大さじ1
    水         800ccぐらい
     

①砂糖、塩を各大さじ1、肉にまぶす。
1塩砂糖

②ラップでくるむ。
2ラップ

③冷蔵庫で1日~2日置く。

④鍋に水を800ccぐらい入れて沸騰させる。

⑤沸騰したお湯に鶏肉を入れて5分。

⑥火を止め、その状態で1日置く。
3煮る

⑥できあがり♪

鶏ハム

ジューシーでやわらかな食感。
そのままで充分おいしくいただけます。

茹で汁は、スープに使えて一石二鳥♪ (トリだけに(笑))
いい出汁がでています!!
野菜をたっぷり入れて野菜スープ。

バランスよく肉も野菜も摂れる簡単レシピです^^

食べるまで少し時間がかかりますが、放置なので手間いらずで作り置きもでき
晩ごはんの我が家の強い味方です☆


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

23 : 09 : 13 | Cooking | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
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コメント
--素晴らしい~--

シンプルだけどボリュウム感もあって
ナイスですね~
今度やってみよう!

いつも美味しいお料理のヒント、ありがとうございます。
助かってるわぁ~(笑)
by: AISYA * 2010/10/27 00:02 * URL [ 編集] | page top↑
--★AISYAさんへ--

コメント、ありがとうございます^^

> シンプルだけどボリュウム感もあってナイスですね~
> 今度やってみよう!

これね、ホントにホントにおススメですよ~!!!
ふっくらぷりぷりでそのまま食べても美味しいのですが、
食べるラー油をかけると中華屋さんも顔負けの美味しさなんですよ?!
スープもすごく応用が効いていいんですよ~
春雨スープとかサンラータンとか♪

> いつも美味しいお料理のヒント、ありがとうございます。
> 助かってるわぁ~(笑)

そう言っていただけるとうれしいです♪
by: pica* * 2010/10/27 22:46 * URL [ 編集] | page top↑
----

お久しぶりです。いつも楽しく読ませてもらってます☆

これね、私も、近々作ってみようと思ってたのよ!!
冷蔵庫で、数日間、日持ちもするみたいぢゃね♪
作り置きには、さいこ~(笑

そしてお鍋の水面にうつる「電気」なんだかオシャレな感じがする(笑^^
by: Kana * 2010/10/27 23:23 * URL [ 編集] | page top↑
--こんにちは♪--

鶏ハム、おいしそぉ~☆
実は、以前ブログのお友達が作っていて
美味しい!って言っていたのでレシピは持ってるんです^^;
が、時間がかかるので いまだ作っていませんでした。。。
あれから随分経っちゃった(ーー;)

でもでも!pica*さんから美味しい!って聞くと
絶対私も好きだ♪と思ってしまう私(*^m^*)
よ~し!今度こそ作ってみます♪
by: juria * 2010/10/28 14:15 * URL [ 編集] | page top↑
--★kanaさんへ--

こんばんは。
コメント、ありがとう^^

> お久しぶりです。いつも楽しく読ませてもらってます☆

私もkanaさんのブログ楽しく読ませてもらっていつも元気をもらってますよ~♪

> これね、私も、近々作ってみようと思ってたのよ!!冷蔵庫で、数日間、日持ちもするみたいぢゃね♪
> 作り置きには、さいこ~(笑

そうなんだよ~日持ちするし色々使えるの!!
なくなったら作って・・・我が家の冷蔵庫には最近常にあるよ~!!
コレ、きっと気に入ってもらえると思うの~
だから、いつか作ってみてね^^

> そしてお鍋の水面にうつる「電気」なんだかオシャレな感じがする(笑^^

え~っ!!!
間接灯とかオシャレな灯りに見えるぅ~?
そう見えたらうれしいよ♪
でもね、ふつうの灯りなんだけどね(笑)
by: pica* * 2010/10/29 21:39 * URL [ 編集] | page top↑
--★juriaさんへ--

こんばんは。
コメント、ありがとうございます^^

> 美味しい!って言っていたのでレシピは持ってるんです^^;

そうなんですね♪
お友達も美味しいって言っていたんですね~♪
有名なレシピなのかなぁ?

> でもでも!pica*さんから美味しい!って聞くと
> 絶対私も好きだ♪と思ってしまう私(*^m^*)

コレは、ホント美味しいですよ!!
きっとjuriaさんも旦那サマも好きだと思います^^
我が家では殿堂入りのレシピです(笑)
by: pica* * 2010/10/29 21:49 * URL [ 編集] | page top↑
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