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ジャガボールとエビボール
2011 / 05 / 16 ( Mon )
新じゃがの季節。

皮が薄く、小さくて可愛い。
そして、みずみずしい。

新じゃが

新じゃがを使ってジャガボール!?

ジャガボール


    ●ジャガボール● (25個・調理時間30分)
 
    新じゃが          6個
    塩              少々
    胡椒            少々
    ホットケーキミックス  150g
    牛乳             150cc
    薄力粉           大さじ1
    揚げ油           適量

    ①新じゃがをふかす。
     (圧力鍋で5分、レンジも可)
    ②手で皮をむく。
    ③マッシャーでつぶす。
    ④塩、胡椒で味をつける。
    ⑤ピンポン玉くらいの大きさに手で丸める。
    ⑥ホットケーキミックスと牛乳をなめらかになるまで混ぜる。
    ⑦ビニール袋に薄力粉を入れ、その中に⑤を入れ、まぶす。
    ⑧⑦に⑥を付けて170度の油できつね色になるまで揚げる。


衣は、ホットケーキミックスを使っているのでほんのり甘く、ふわふわです。
揚げものは、我慢できずついつい揚げたてをつまみ食い^^
あつぅ~!!うまぁ~!!二人で歓声!!
1個のつもりが「あともう1個」「あともう1個」・・・
「揚げたてが一番美味しいね~」
と言い訳をして夕飯の前にお腹がいっぱいになっちゃう二人でした^^;


こちらは、エビボール!?

エビボール

エビとはんぺんをフープロでガーッと。
片栗粉と塩を混ぜ、スプーンで丸め、
卵液→パン粉をつけて揚げました。

衣はカリッ、中はフワッ。
これもやっぱりつまみ食い^^
あ~食べ過ぎだよ~!!カロリー高いよ~!!
と思いつつも止められない!!
揚げものは、ホントキケンな食べ物です。

週末は、食べ過ぎでいつも体重オーバー
月曜日は身体が重い^^;



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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コメント
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わぁ~!どちらも美味しそう!
北海道のあるところの名物に私の好きな
揚げいもっていうのがあるんだけど、
ジャガボールはそれよりも~~っとおいしそう~♪
エビボールも気になる~^^
pica*ちゃん揚げ物上手だねーすごく綺麗に
揚がってる~私は苦手なんだよね^^;

レシピ付きでうれしい!
今度どっちも作ってみたいな♪
参考にさせてもらうね(*^o^*)ありがとう


by: mamirin * 2011/05/16 23:47 * URL [ 編集] | page top↑
--美味しそう❤--

北海道に行くと、こういうの露店で売ってますよね?
揚げ立てを食べたいな~^^
コチラも地場産のジャガイモがようやく収穫季節に。
じゃが芋は何にでも使えて 万能選手ですよね。^^
海老ボールも美味しそう~
コレ、絶対私好みだと思う。(笑)
だけどウチは旦那さんが海老が苦手なので作ってみれない。(-_-;)
pica*さんちが近くだったら
つまみ食いしに行くのになぁ~(*^。^*)
by: AISYA * 2011/05/17 08:22 * URL [ 編集] | page top↑
--★mamirinちゃんへ--

こんばんは。
コメントありがとう^^

北海道は、美味しいものが沢山あっていいよね~
このジャガボールも実は、北海道へ行った時に食べたものをヒントにして作ったんだよ♪
衣(ホットケーキミックス)を多めにすると甘くてお菓子のようになるから
おやつにおススメかも~。

> pica*ちゃん揚げ物上手だねーすごく綺麗に揚がってる

ありがとう☆うれしぃ*^^*

揚げ物はめったにしないんだよ!!
ニオイとか片付けとか・・・
やる時は、一気に沢山やるの。
だから、今日の夕ご飯にもジャガボールとエビボールが!!
by: pica* * 2011/05/17 22:39 * URL [ 編集] | page top↑
--★AISYAさんへ--

こんばんは。
コメントありがとうございます^^

地場産のジャガイモ、沢山買われたんですか~?
いいなぁ~♪
ジャガイモは、あると安心しますよね。
私なんて仕事で帰りが遅くなった時は、いつも助けられています^^ヾ

旦那様、海老が苦手なんですね・・・
タコとかに変えたらどうかしら?!
たこ焼きみたいかなぁ(笑)

ご近所だったら、ホント食べに来てほしいですよ~!!
私もAISYAさんのお家にお邪魔してブログにのっている美味しいものぜ~んぶ食べに行きたいです^^
by: pica* * 2011/05/17 22:50 * URL [ 編集] | page top↑
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