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三崎へお買物
2011 / 12 / 30 ( Fri )
今年もあと今日と明日。

昨日は、毎年お正月の買出しに行く三崎へ。

20111229三崎港

買うものは、いつもだいたい同じ。
マグロ、海老、数の子、酢だこ・・・


帰りがけに「スズキ 朝一とれたて!一尾1,000円」の文字にふたり釘付け!?

都内で買ったら倍以上のお値段・・・
買いた~い!
でも、捌けるか・・・
ふたりでブツブツブツ・・・

お店のおじさんに、
「捌けるかなぁ・・・」と聞くと
「包丁があれば大丈夫!!」と(笑)
ん~、そうだよね。
ふたり妙に納得!
迷いも消え、お買い上げ。

すると、奥にいるおじさんから
「小さいのおまけしてあげな~」と!!

えーっ、いいんですかぁ~~~!
うれしぃ~♪

ひととひと、あたたかいなぁ。

「ありがとうございます^^」


家に帰ってさっそく・・・

大きいスズキと小さいスズキ
20111229スズキ

bouちゃん(主人)が、捌いてくれました。
ワタシは横でアシスタント^^

スズキは、かたい骨とウロコを持つ大型魚。
ウロコを落としてから三枚おろしに。

数回しか使ったことのない出刃包丁。
そーとー骨がかたいらしく悪戦苦闘していました。
「手、切らないように気をつけてね」
ワタシは、ひとごと^^ヾ

ケガもなく無事修了。
「おつかれさま&ありがとう


夕ごはんは、スズキのムニエルに。

20111229スズキのムニエル

塩、胡椒で味付け、小麦粉をまぶしてバターでソテー。
バルサミコ酢をほんの少しつけて。

ふっくら肉厚。
ふわふわジューシー。
最高のご馳走でした。


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