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牡蠣三昧♪
2012 / 01 / 22 ( Sun )
ようやく冷たい雨があがったようです。
                        素材雨


January
牡蠣のおいしい季節。
ふたりの大好物。

食べに行ってきました。


牡蠣3種盛り 

○生カキ

レモンをキュッと絞って食べるのが好き^^

北へ行くほど味が濃くなるカキ。
順番にいただきま~す^^

福岡県の「豊前海一粒カキ」
兵庫県の「室津」
北海道の「昆布森」

身が締まり肉厚でプリップリの食感。
濃厚でおいしぃ~^^

ん~
やっぱり「昆布森」がいちばん濃厚でミルキー!!



牡蠣

○カキフライ
アツアツ、サクサク、プリプリ。
お家で作るカキフライとは比べものにならない!!

○カキの白ワイン蒸し
殻付きのカキをワイン蒸し。
白ワインと潮の味がなんとも贅沢^^

○カキのスパゲッティー
カキとガーリックが相性抜群!!

○燻製カキのフォカッチャ
カキのうまみが凝縮され、今まで食べたフォカッチャの中でいちばんかも~^^


カキ、カキ、カキ、牡蠣三昧♪

ふたりとも大満足で帰ってきました^^


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