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モンドール
2009 / 11 / 21 ( Sat )
金曜日のお土産「モンドール」。
やった^^v

冬にしか食べられないウォッシュチーズ。
モミの木の一種、エピセアの樹皮が巻いてあり、
ほのかなモミの木の香り。
表皮はカビで覆われています。
すぐに食べたいけど、ちょっと我慢!!
30分~1時間ほど放置。
・・・・・
周りにナイフを入れて、表面皮部分をそーっと取ると
ト~ロトロな状態に!!
わぉ~!!!
スプーンですくってペロッと!!
濃厚でトロ~リ、とってもクリーミィ~。
うっまぁ~い
ダメダメ!!こんな贅沢な食べ方したらすぐなくなっちゃう(笑)

モンドール1 モンドール2

一緒に買ってきてくれたオー・バカナル(ココのパン大好き^^)のバケットと生ハムと一緒に食べました~!

バケット1 バケット2
生ハム




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